私の主食（ご飯やパンの代わり）であるおから粉蒸しパンの材料になるおから粉パウダーですが、いろんな種類があります。
最近見つけたのがコストコで売っているおから粉パウダーで圧倒的に安いのでこれはありがたいと思って使っています。
価格は1㎏で700円程度でした。
これまで使っていた
キッコーマンおからパウダーは、120g 200円程度
さとの雪おからパウダーは、80g 200円程度
（＊特売などもっと安く買えることもあるとは思います。）
100gあたりの価格は（概算ですが）
コストコ 70円
キッコーマン 165円
さとのゆき 250円
コストコの安さが一目瞭然です。
消費量も多いのでなるべく安価なものを使いたいところです。
水分吸収
さて、使用感です。
おから蒸しパンの場合、水or豆乳・牛乳と卵を加えて混ぜてレンジでチンしますが、水分吸収は
キッコーマン＜さとの雪＜コストコ
の順で、それぞれかなりの違いがあります。
私のこれまでの基本は、インターネットで入手した情報を参考に
・おからパウダー 20g
・水or豆乳 80g
・卵2個
が標準ですが、この分量で混ぜるとキッコーマンは程よいペースト状、さとの雪だと水が90～100ｇの方がペースト状になる、コストコだと80gでは粉々しくポロポロの状態で、水を100ｇでもまだ足りないくらいです。
ふくらみ
キッコーマン＞さとの雪訳＞コストコ
レンジでチンしたときのふくらみですが、キッコーマンはベーキングパウダーを入れないと、蒸しパンというよりパンを押しつぶしたような、とてもいうのかクッキーとまではいいませんが、なかなか膨らみません。
さとの雪は、丁度良いふくらみで、蒸しパンに近い仕上がりです。
コストコはさとの雪と同じかさらに膨らみますが、手に取るとポロポロと壊れてしまい、蒸したおから粉状態になってしまいます。試行錯誤の結果、サイリウムを2～3g入れるとつなぎの役目をしてくれてなんとか崩れずに形を維持することが出来るようになってきました。
食 感
さとの雪は、粉々しいというか粒感が残ります。のどにひっかかって蒸せてしまうこともたまにあります。
キッコーマンは、そんあことはありません。なめらかです。
コストコも、なめらかとも言えないのですが、粒感はありません。
結論として、コストコは、安価ではあるが、私の使い方としては今一歩のところがあり、再購入は？です。
他の商品で安価なものがあれば試してみたいものです。
情報あれば、ご提供ください。
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