糖尿病患者の暮らし・生き方◇糖質がやめられないという話
私が糖尿病を糖質制限で対処していることを、知人で知る人が少しづつ増えてきました。 糖尿病で薬を飲んでいる知人から、どんな食事をしているか聞かれたので、簡単に説明をしました。 なるほどねえ。でもごはんは...
2019-05
糖尿病患者の暮らし・生き方◇
糖質制限と血糖値糖質15gのいつもの朝食
朝食は、いつもほぼ同じパターンです。 糖質制限食ですが「極端な」食事をしている感覚はありません。 ずっと継続できる食事だと思っています。 生野菜にこの日は明太子ツナ、厚切りハム、目玉焼き ハムがウインナーに変わったり...
糖質制限と血糖値食材によって血糖値の上昇が異なる？
「からあげで血糖値が上がる？」に、アップルさんからコメントをいただきました。 さて、唐揚げで162ということですが、私の場合、でんぷん質＋液体の油 の組み合わせだと、糖質量が少なくても、思いのほか上がります。 つまり、小...
ブログ◇極端な糖質制限が寿命に影響するという話
東北大大学院農学研究科の都築毅准教授の研究グループの実験によれば、極端な糖質制限を行ったマウスは、標準的なえさを与えたマウスより ・寿命が短い ・記憶力が半分程度になる という結果が出たそうです。 ドクターシミズのひとりごとでは...
糖質制限と血糖値からあげで血糖値が上がる？
最近食後血糖値が安定せず、測定回数も増えています。 昨日は日中出かけていたこともあり、夕食は買ったもので簡単に済ませました。 「からやま」のからあげ 糖質10g キャベツの千切り 糖質2g 茶わん蒸し 糖質3g...
糖質制限と血糖値くら寿司で糖質制限でないメニューの血糖値上昇は？
朝食後の血糖値上昇の実績データから、私は糖質1gあたり血糖値上昇３が概ね妥当であろうと再検証しました。 ブドウ糖錠剤での実験では、3.4程度の上昇でした。 ところが、ハワイ旅行での食事で50～80g程度の食事（パ...
糖質制限と血糖値糖質制限の味方－簡単なおから蒸しパンの作り方
料理などほとんどせず、家での食事は奥さんに全面的に依存、一人で食事するときは、コンビニかスーパーで買ってすます、という人間でも、簡単に作ることができます、という記事です。正確には「蒸し」パンではなく「レンジで温めるだけ」パンです。 糖...
糖質制限と血糖値糖質制限1年半の私の耐糖能－朝食の血糖コントロール
私は、糖質1gあたり血糖値３上昇する、2型糖尿病患者です。自己血糖測定の結果です。食後血糖値のピークがが160未満（悪くても180未満）を目標に糖質量をコントロールしています。