朝食後の血糖値上昇について、15分ピッチで細かく測定してみました。
朝食(糖質15g)
朝食前
＊一時110台が続いていたのですが、また120台になってきています。ヤレヤレ
朝食は、
生野菜のサラダ＋オリーブオイル（糖質ほぼゼロ）
自家製おから蒸しパンのハムチーズのせトースト（糖質1ℊ）
ブルガリアヨーグルト120ｇ（糖質7g）
薄味のトマト１／４個（糖質2ℊ）
甘いサクランボ2個（糖質2ℊ）
甘いキューイ１／４個（糖質3ｇ）
合計 15ℊ（果物の糖質は食品別糖質量ハンドブック×1.5で計算しています）
45分後
45分でもうかなり上昇しています。
60分後
75分後
下がり始めたようです。
90分後
あれ、あまり下がりません。
120分後
2時間で空腹時に近づきました。
糖質15ℊだと、ピークは朝食前123＋45（15×3）＝168が予測値ですがやはり少し高めです。
まあ、180を大きく越えなかったので良しとしますが、朝の糖質はやはり控えめがよさそうです。
昼食(糖質15g 直前に筋トレ15分)
昼食も15ℊ取りました。
生野菜のサラダ＋オリーブオイル（朝の残り：糖質ほぼゼロ）
プロテイン＋豆乳200CC＋牛乳50㏄(糖質7g)
ローソンブランのバタースティック ほんのり甘いデニッシュ12本（糖質8g）
昼食直前に筋トレ15分を実施しています。
45分後
あまり上がりません
60分後
筋トレ効果でしょうか。あまり上がりません。
75分後
90分後
下がり始めるかと思ったら下がりません。
120分後
え、120分で下がらず、ちょっと上がってしまいました。
（念のためもう一度測定しましたが156でした）
150分後
２．５時間で空腹時血糖値に近づきました。
結果から思うこと
さて、どう考えればよいのでしょうか。グラフにしてみました。
・朝食は血糖値が上がりやすいようだ。（前回の記事と同様の結果）
→糖質は控えめがよさそう。
・食前の筋トレは食後高血糖を抑制する効果がありそう
＊食後血糖値のピークはいつかの参考にもなりそうなのでまた検討することにします。
コメント