食後の散歩と血糖値－幸楽苑ロカボ麺

娘が孫を連れて遊びに来ていたので、昼はラーメンをテイクアウトして食べようということになりました。
幸楽苑はロカボ麺が選択できるので、私はロカボ麺、奥さんと娘は普通の麺です。

私が注文したのは　いつもの通り塩野菜タンメンです。糖質はロカボ麺約30gと野菜やスープ約10gで約40gです。
この程度の糖質量であれば、頓服・ジャディアンスの服用は考えなくてよいレベルです。

ラーメンは血糖値が急上昇しないもののなかなか血糖値が下がらない特徴があります。
今回は実験的に、食後に散歩をしたらどうなるのか試してみました。

食後50分(散歩開始前)　126

上昇が遅いようです。

食後1.5時間(散歩終了直後)　120

30分のゆっくりの散歩ですが、少しは血糖値を捧げる効果があったのでしょうか。

食後2時間　147

食後3時間　150

食後4時間　125

4時間でようやく下がりました。

糖質量40g程度なので食後3時間では下がるかと思っていましたが、残念ながらそうはなりませんでした。

通常の麺を食べた時と血糖値の変化を比較してみます。

ないテスターを使って30分毎に血糖値を測定してみました。

糖質量がかなり違う（少ない）のに、なかなか血糖値が下がらなかったのはちょっと残念です。

ロカボ麺だと糖質が半分以下ですが、ピーク時の血糖値はそれほど違わないようです。（20程度？）
ロカボ麺は最大で150までしか上がらなかったので、これなら気にせず食べてもよいかも、という気もします。今回測定していない2.5時間後に高いピーク値があった可能性は否定できないのですが、それほど上昇はしていないのではないかと思います（根拠は弱い）

散歩の血糖値への影響は？です。今回は散歩直後から30分で30上昇しています。
散歩中は、筋肉が非インスリン経路でグルコースを吸収しているので血糖値の上昇を抑制するはずですが、それに加えて、その消化活動も止まっていて散歩を止めるとまた消化を再開して血糖値が上昇するのではないか、そんな気もします。
科学的根拠はありませんが。

次回の実験は、ロカボ麺＋食後の運動なし、か、ロカボ麺をよく噛んで食べて消化を良くしようとしてみるか、思案中です。
実験をラーメンを食べる免罪符にしているようで、どうか後も思いますが。