高野豆腐

食材についてまたまた貴重な情報をいただきました。

トムさんありがとうございます。

おから蒸しパン　私も主食代わりに良く食べていました。
通販でおからパウダーを買っていたのですが　出来れば近くのスーパーで買える物で
糖質制限ができればと思い　最近では生おからや高野豆腐を主食代わりにしています。
高野豆腐は　サンドイッチ・フレンチトースト・ハンバーガー・グラタン数えきれないほど
デパートリーが有ります。そして何より　腹持ちが良いのです。
良かったら　お試しあれ＾＾

高野豆腐、使えるはずと思い業務スーパーで買ってみたのですが、結局うまく使えず、一回きりになってしまいました。

失敗の原因は、私が購入したものの形でした。
さいころステーキかそれより少し大きい程度のもので、これだとご飯代わりにしようとすると、包丁で細かく刻まないといけない、そのままの形では使えそうでなかなか使えない、のが失敗の原因でした。

元々細かくなっているものとか、フレンチトーストに使えそうな大きさのものとか、使いやすそうなものを購入すれば使えそうですね。

フレンチトーストは大好物だったので（私の場合は、甘いものの間食の多すぎが糖尿病の主要因と思われます）、作ってみようかとも思いますが、作り置きがあまりできそうにないのが、今一歩ですね。
ずぼらで、食事になるべく手間をかけたくないので（朝、晩はほとんど奥さんが作ってくれるので美味しい食事ができています）

低糖質のレトルトカレーに、ご飯代わりの高野豆腐の組み合わせが簡単そうで試してみたくなっています。
カレーも糖質制限でほどんど食べなくなっていますし。