前の記事で、朝はプロテインだけでも血糖値上昇することがわかりましたので、更に実験を行ってみました。
前の記事とは別の二日間です。
写真は飲みかけなので少量ですが、実際は
マイプロテイン2(ホエイプロテイン)5g+水と氷計200CCをシェイクしました。
マイプロテインは、味によって若干成分の違いがありますが、25gだと成分は
Fat(脂質) 1.9g
内Saturates(飽和脂肪酸?) 1.2
Carbohydrate(炭水化物) 2.0g
内Sugaers(糖類?)0.9g
Fiber(食物繊維)0.9g
Protein(タンパク質) 18g
と表記されています(合計で25gにならないのは良くわかりませんが)
起床時にすぐに飲んでみたところ
起床時血糖値 103
1時間後 142
差 39
朝は何も飲食しなくても1時間後には120くらいにはなるので、プロテイン分は20の上昇ということでしょうか?
別の日に、正午頃に同量を飲んでみました。
飲む直前 106
1時間後 125
差 21
朝(起床時) | 昼 | |
血糖値 | 103 | 106 |
プロテイン摂取1時間後の血糖値 | 142 | 125 |
血糖値上昇 | 39 | 19 |
ホエイプロテイン18g 炭水化物2g を摂取 |
仮に炭水化物1gあたり血糖値上昇を2.5(最近の私の傾向から)とすると、ホエイププロテインで1gあたり血糖値が0.8程度の上昇することになります。
これまでタンパク質での血糖値上昇は考えていなかった(気にしていなかった)のですが、さて、血糖コントロールのためには考慮する必要があるのでしょうか。
タンパク質の中では、ホエイプロテインの血糖値上昇が最も大きいという研究もどこかにあったと思うので、実際上は気にしなくてもいいのかなあ。
すぱ郎さんのタンパク質での血糖値上昇実験、自分には関係ないと思っていましたがそうもいかないようです。
プチ、パラダイムシフト?
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